Elizabeth Pecoraro, MS, RDN

Elizabeth Pecoraro, MS, RDN, ist eingetragene Ernährungsberaterin, Expertin für Nahrungsmittelallergien und Kochbuchautorin. Sie hat eine eigene Praxis und arbeitet mit Kunden mit und ohne Lebensmittelallergien. Elizabeth hat einen Master-Abschluss der Columbia University in Ernährung und angewandter Psychologie. Sie ist die Autorin von The Allergy-Friendly Cookbook, das Familien eine Vielzahl von 9 allergenfreien Mahlzeiten vorschlägt. Elizabeth ist selbst Mutter von zwei Kindern mit mehreren Lebensmittelallergien und weiß daher, wie überwältigend es sein kann, Ihr Kind sicher und nahrhaft zu ernähren.

Offenlegung der Sprecher:
Finanziell: Elizabeth Pecoraro ist die Gründerin und Inhaberin von Eating Healthy 4 Life, LLC und hat ein Arbeitsverhältnis mit der Pace University. Sie ist eine veröffentlichte Autorin und erhält Tantiemen. Elizabeth Pecoraro erhält ein Vortragshonorar von PESI, Inc. Sie hat keine relevanten finanziellen Beziehungen zu nicht förderfähigen Organisationen.
Nicht-finanziell: Elizabeth Pecoraro ist Mitglied der American Dietetic Association.